べっぴんかぼちゃエリオス（南信州中川村特産）
長野県南部に位置する中川村は、西に中央アルプス、東に南アルプスを望み、天竜川が運んでくれた豊かな土壌の恵みを受け、林檎・梨・ぶどう等の果樹栽培はもちろんの事、野菜栽培もたいへん盛んな村です。 そんな中川村にて、美味しいかぼちゃができました。その名は「べっぴんかぼちゃエリオス」 甘味が強くホクホクでありながら、適度のしっとり感のある栗かぼちゃです。 艶のある黒い外皮と鮮やかなオレンジ色の果肉の見事なコントラストより、「べっぴんさんのかぼちゃ」ですよ！ その食味と甘さは従来品と違い「別品」ですよ！という意味から、「べっぴんかぼちゃエリオス」と命名されました。 収穫初期から香り・甘みが高く、貯蔵性にも優れているため長期間美味しい南瓜を食べることができます。
お勧めの食べ方は、まずは素材そのものの味を味わって頂くために、一口大に切り、ふんわりラップをかけて６００ｗの電子レンジで５分〜６分チンしただけで、何も足さずそのままお召し上がりください。 素材そのものが持つ、甘味・香りに今までとは違った食感をきっと感じていただけると思います。 素材の味を確認いただけたら、天麩羅　・　煮物　・　かぼちゃサラダ　・　スープ　etc　いろいろお試し頂ければと思います。 今までに味わったことのない　「別品」　の食味を感じて頂ければ、幸いです。 まだ本年度は量産に至っておらず、市場に出回る量もわずかですが、このラベルをもし市場で見かけたなら、ぜひ一度お試しいただければと思います。 「べっぴんかぼちゃエリオス」は、中川村の特産品として、ふるさと納税の返礼品にもなっております。
お問合せ　　０９０−１０３４−７３７４　　北島まで